Домашна пастърма от овче месо
Продукти:Време за приготвяне:15 минути |
Рецепта за Домашна пастърма от овче месо:
Овчето месо се разфасова и се почиства.
Кофа с вместимост 5 кг се поръсва с едра сол и месото се слага в нея. Поръсва се с още сол. Редува се по този начин, докато се напълни кофата.
Месото се похлупва и се оставя да престои 10 дни на хладно място. След това се изкарва, измива се и отново се посолява. Оставя се да престои за още 10 дни и е готово за консумация.
Подобни рецепти на Домашна пастърма от овче месо
Домашна пастърма от свинско бон филе (бонфиле) или контра филе с подправки в 4 варианта в хладилник за зимата |   |   |