Пушена сьомга с аспержи и лимонов сос Шалот с бяло вино и каперси
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Пушена сьомга с аспержи и лимонов сос Шалот с бяло вино и каперси:
Аспержите се обелват и се бланшират във вряща подсолена вода, след което се слагат в студена вода, за да запазят свежия си цвят.
Сьомгата се разпределя на филета и се приготвят рулца, като всеки 3 аспержи се увиват в сьомга само долния край.
Предястието се поръсва с лимонов сок.
