Домашна боза от брашно и захар
Продукти:Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Домашна боза от брашно и захар:
Брашното се запича до бледо розов цвят, като се бърка непрекъснато и се внимава да не загори. След това се разтваря в малко хладка вода.
Сместа се изсипва в останалата вода. Слага се на огъня и се добавя захарта. Бърка се, докато се затвори. Когато сместа заври, се бърка още около шест минути.
Сваля се от котлона и се оставя да се охлади. Изсипва се бозата. Съдът се държи около два дена на топло място да ферментира. След това приготвената боза се разпределя в бутилки и се съхранява в хладилник.