Торта с какаови бисквити, Маскарпоне и Дулсе де лече (млечен карамелен сос)

Маскарпоне и дулсе де лече се разбиват. Какаовите бисквити се потапят за кратко в кафето и се нареждат плътно във форма. Отгоре се намазват с крем. След отново се редят бисквити.

По този начин се сглобява цялата торта. Покрива се с прозрачно фолио и се оставя в хладилника.

Приготвя се глазурата, като течната сладкарска сметана се загрява на водна баня или в микровълнова. В нея се начупва млечния шоколад и се бърка до разтапяне. Глазурата се оставя леко да изстине. Тортата се изважда от хладилника и се залива с нея.

Белият шоколад също се разтопява на водна баня и с него се правят декорации върху приготвената торта. Оставя се да престои за една нощ в хладилник и след това се изважда от формата и се поднася.