Ябълков мармалад на калъп с пектин
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Ябълков мармалад на калъп с пектин:
Ябълките се измиват и се почистват. Нарязват се на едро. Слагат се в тенджера и се заливат с водата. Варят се, докато омекнат напълно.
След това ябълките се отцеждат и се пасират с блендер. В широка тенджера се слагат захарта, ванилията и ябълковият пектин и се разбъркват. Добавя се ябълковото пюре и отново се разбърква.
Сладкото се слага на котлона и се готви като непрекъснато се разбърква. Вари се до сгъстяване на мармалада. Трябва да оставя следа (пътека) в тенджерата.
Готовият мармалад се изсипва в правоъгълна форма за кекс, покрита с хартия за печене. Оставя се да стегне за 18 часа и след това се обръща.
Оставя се 2-3 дни на стайна температура, докато се изсуши. След това се съхранява в хладилника, увит хартия за печене.
Подобни рецепти на Ябълков мармалад на калъп с пектин
Печено сладко от дюли, ябълки и канела на фурна (зимнина) |   |   |