Домашно шоколадово сорбе без млечни продукти
Продукти:Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Домашно шоколадово сорбе без млечни продукти:
Разтопете захарта в тенджера на среден огън. Започнете да бъркате, когато започне да се топи и продължете, докато започне да се карамелизира. Намалете котлона и налейте водата. Разбърквайте често, докато се образува тъмен карамел.
Добавете какаото на прах и щипката сол. Разбърква се до гладкост. Свалете от котлона и оставете сместа да изстине.
След като се охлади, разбъркайте ванилията. Поставете сместа в хладилника да стегне.
Когато сместа е студена, можете да я обработите в машина за сладолед според указанията на производителя или да я изсипете в квадратна форма и да замразите за поне 2 часа, като разбърквате на всеки 30 минути.