Яйчени чашки с бекон и чедър

Фурната се загрява на 190°C. Тавата за мъфини се намазва с олиото. Във всяко гнездо се оформя чашка от резен бекон, така че стените да бъдат покрити.

Чедърът се настъргва и се разпределя в беконовите чашки. Във всяка чашка се счупва по едно яйце и се овкусява със сол и черен пипер.

Чашките се пекат 15–20 минути, докато белтъците се стегнат и беконът се запече до хрупкавост. По желание се поръсват с лют червен пипер на люспи. Оставят се да се охладят за няколко минути и внимателно се изваждат от тавата.