Пълнени тиквички с галета, кедрови ядки, сушени домати и мащерка
|
Продукти:
Рецепта:Тиквичките се разполовяват по дължина и вътрешността им се издълбава внимателно с лъжица, като стените се запазват цели. Извадената вътрешност се нарязва на ситно. Кедровите ядки се запичат леко в сух тиган. Сушените домати се нарязват на малки парчета, а прясната мащерка се наситнява. Галетата се смесва със запечените кедрови ядки, сушените домати, тиквичената вътрешност и мащерката. Добавя се половината от зехтина и сместа се подправя със сол и черен пипер, след което се разбърква добре. Тиквичките се пълнят с приготвената смес, като плънката се притиска леко. Останалият зехтин се разпределя върху напълнените тиквички. Тиквичките се подреждат върху хартия за печене и се пекат в предварително загрята на 190°C фурна за около 20–25 минути, докато омекнат и плънката се зачерви. |
