Печени тиквички с моцарела и чери домати

Тиквичките се измиват и се разполовяват по дължина. Намазват се със зехтина и се овкусяват със сол и черен пипер. Моцарелата се нарязва на резени, а чери доматите се разполовяват. Сиренето и доматите се разпределят върху тиквичките.

Тиквичките се поставят в тава и се пекат в предварително загрята на 200°C фурна за 20–25 минути, докато омекнат, а моцарелата се разтопи и леко се зачерви. След изваждането се поливат с балсамовия сироп.