Радичио, пълнено с рикота, магданоз и орехи
|
Продукти:
Рецепта:Листата радичио се отделят внимателно, измиват се и се подсушават. Рикотата се смесва със ситно нарязания магданоз и нарязаните орехи. Плънката се овкусява със солта и черния пипер и се разбърква до равномерното смесване на продуктите. Върху всяко листо радичио се разпределя част от плънката. Листата се завиват около нея и се завързват с кулинарна нишка. Пълненото радичио се поставя в тава и се запича в предварително загрята на 180°C фурна за 10–15 минути, докато омекне леко и се затопли. Кулинарната нишка се отстранява преди сервиране. |
