Лесна туршия от червено цвекло със саламура
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Лесна туршия от червено цвекло със саламура:
Червеното цвекло (3 кг) се обелва и се нарязва на парчета. Вари се, докато омекне напълно – около 4 часа.
След това парчетата цвекло се нареждат в буркани. Заливат се със саламура, приготвена от водата (3 л.), оцет (300 мл.) и сол (270 мл.).
Туршията се оставя да ферментира около 10-12 дена, като се съхранява на температура 5-10 градуса.
