Рецепти за топли напитки

Класически зелеви сарми от кисело зеле с телешка кайма и кафяв ориз в тенджера под налягане

Заливат се със зелев сок и топла вода, така че сармите да се покрият.

Пържени панирани картофени хапки със сирене и лук в панировка патафри от яйца, брашно и бира

Сервират се топли.

Вкусна обредна погача / питка / пита за Коледа / Нова Година с пара и късмети

В 100 мл топла вода се слагат захарта и натрошената мая.

Домашни понички с баварски ванилов крем от брашно, мляко и сметана

Маята се разтваря в топлото прясно мляко с една лъжица захар.

Домашна пита масленица със сирене и масло (с жива мая)

Брашното се пресява, добавя се размитата в малко топла вода мая със захарта, солта, оцета, олиото и яйцата.

Пълнена пуйка със зелеви сарми с бекон, ориз, лук и стафиди, печена на фурна

Обръща се няколко пъти и при необходимост се добавя по малко топла вода.

Оригинална рецепта за пица капричоза с домашно тесто със суха мая и плънка с шунка, кашкавал, моцарела, гъби и маслини

Лесно домашно тесто за пица с мая без втасване

Маята и захарта се разтварят в чашата топла вода и се разбъркват.

Пица калцоне с домашно тесто и плънка със спанак, сирене, домати и чушки

В средата се прави кладенче, в което се налива топлата вода.

Соленки с пълнозърнесто лимецово брашно, извара и кашкавал (със суха мая и вода)

В 1 чаша топла вода се разтваря маята заедно със захарта.

Соленки с пълнозърнесто брашно от лимец, извара и сирене пармезан (със суха мая)

Маята се разтваря в 1 чаша топла вода заедно със захарта.

Попска яхния от телешко месо от шол с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Лукът се нарязва на дребно и се задушава в същата мазнина, а след 3-4 минути се добавят доматеното пюре, брашното, червен пипер, дафинов лист, черен пипер, половината от виното, малко топла вода и сол на вкус.

Кодрит Кадир – обърнат арабски какаов сладкиш от 1001 нощи с царевично нишесте и крем карамел

Щом карамелът е готов, докато е още топъл и течен, се излива равномерно на дъното на формата за кекс.

Никулденски шаран пълнен с орехи, стафиди и пресен лук

Когато е готов, поръсете със ситно нарязан пресен магданоз или мащерка и сервирайте още топъл.

Класическа лучена супа със сирене Грюйер

Слагат се на дъното на всяка паничка и се залива с топлата супа.

Питка с кайма и ориз (с прясна мая)

Приготвя се закваската, като маята се разтваря със захарта в топлата вода и се добавят няколко супени лъжици от брашното.

Английски великденски кифлички с глазура

Меси се около 10 минути, после тестото се слага в намазнена купа, покрива се с прозрачно фолио и се оставя на топло да удвои обема си.

Великденски козунак със стафиди, орехови ядки, ром и канела

Поставя се на топло място и след като шупне, се изсипва върху двойно пресятото брашно, заедно с останалите продукти ( останалото прясно мляко, захарта, солта, разбитите яйца, мас, настъргана кора от 1 лимон ).

Класическа домашна яхния от пиле с картофи, чушки и доматено пюре

Поднася се топла.

Пухкава красива домашна питка с мая на топчета с бадеми

След това тестото се оставя на топло да втаса.