Шоколадови кексчета / мъфини / къпкейкове с тиквена глазура
|
Продукти:
Рецепта:Фурната се загрява на 180 градуса. Във форма за мъфини се слагат хартиени кошнички. Какаото, брашното, захарта, содата бикарбонат, бакпулвера и солта се смесват и се разбъркват. Миксерът с подходяща приставка за тесто, се включва на ниска степен и се добавят яйцата, топлата вода, мътеницата, олиото и ванилията. Сместа се разбърква до хомогенност, след което се разпределя във формите за мъфини. Пекат се в загрятата фурна за около 20 минути. След това се прехвърлят върху метална решетка и се оставят да изстинат напълно. Маслото и крема сиренето се разбиват с миксер за около 2 минути. Добавя се тиквеното пюре и се разбива за още една минута. След това на части се добавя пудрата захар, докато се поеме напълно от крема. Ако глазурата не е достатъчно гъста, се добавя още пудра захар. Прехвърля се в сладкарски пош и се оставя да се охлади за поне един час. След това с нея се декорират готовите кексчета. |
Шоколадови къпкейкове (мъфини) с глазура от маскарпоне и сметана 
Шоколадови кексчета / мъфини с парченца шоколад 
Шоколадови къпкейкове (мъфини) с глазура от крема сирене и малини 
Сочни шоколадови мъфини / кексчета / къпкейкове с кафе и ром 
Шоколадови мъфини с майонеза и глазура от сметана и черен шоколад 
Шоколадов кекс с пълнеж от крема сирене и шоколадова глазура 
Пухкави кексчета / мъфини / къпкейкове с ягоди и шоколад 
Мини кексчета / мъфини с шоколад, пълнеж от сладко или конфитюр от боровинки и глазура от течен шоколад, масло и прясно мляко 
Шоколадови къпкейкове (мъфини) с череши и глазура от крема сирене 