Шоколадови къпкейкове (мъфини) с глазура от крема сирене и малини
|
Продукти:
Рецепта:Малините се измиват и отцежат Брашното, содата бикарбонат, какаото и солта се разбъркват. В друга купа се разбиват маслото, захарта, киселото мляко, яйцето и ванилията. Налива се олиото и сместа отново се разбърква до еднородност. Двете смеси се смесват поетапно и при постоянно бъркане. Готовата смес за къпкейковете се разпределя в намазнени форми за мъфини. Във всяка форма се слагат по няколко малини. Кексчетата се пекат около 30 минути в загрята фурна на 160 градуса. Приготвя се глазурата за къпкейковете, като сладкарската сметана се разбива, докато се сгъсти. Крема сиренето, пудра захар и ванилията също се разбиват и двете смеси постепенно се съединяват. Глазурата се оставя в хладилник да стегне за около 20 минути. След това с помощта на пош се декорират приготвените мъфини. Върху всеки се поставят няколко малини и се поръсват с пудра захар. |
Шоколадови къпкейкове (мъфини) с череши и глазура от крема сирене 
Шоколадови къпкейкове (мъфини) с глазура от маскарпоне и сметана 
Шоколадови кексчета / мъфини / къпкейкове с тиквена глазура 
Шоколадови мъфини с майонеза и глазура от сметана и черен шоколад 
Мъфини с шоколадови парченца, какао и извара и глазура с маслен крем 
Шоколадови кексчета / мъфини с парченца шоколад 
Шоколадови мини мъфини с обгорена целувчена глазура 
Шоколадови мъфини с течен шоколад и кисело мляко и глазура за декориране с маскарпоне 
Шоколадов сладкиш с крем от нишесте и какао украсен с шоколадова глазура и малини 