Рецепти за ястия

Сотирани картофи на фурна с масло, копър и чесън запечени на фурна

Яхния от телешки кюфтенца с винен сос и доматено пюре

Печен заек с бекон, розмарин и сайдер на фурна

Ястието се пече на загрята фурна на 220 градуса за 20 минути.

Печени пуешки бутчета с картофи на фурна

Ястието се поръсва със сол, черен пипер, мащерка и розмарин.

Червена риба есетра с чери домати, карфиол, броколи и сладки картофи на фурна

Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече в загрятата фурна около 30 минути.

Печена риба лаврак с картофи и чери домати на фурна

Ястието се поръсва със сол, черен пипер, розмарин и риган.

Печени риби пъстърви с пресни картофи на фурна

След това средата се слага рибата и ястието се допича за още 25-30 минути на 200 градуса.

Задушена гъска със сос от зеленчуци (дивеч)

Зеленчуците се посоляват и месото се връща в ястието.

Задушено заешко месо с моркови и бяло вино в тенджера (яхния)

Ястието се подправя с дафиновият лист, черен пипер и сол на вкус.

Заешки бутчета с картофи и моркови печени на фурна

Ястието се овкусява отново със сол и черен пипер на вкус.

Печено агнешко месо с картофи и бира в йенско стъкло (тава) на фурна

Ястието се пече до готовност и след това фолиото се маха, за да се запече месото до зачервяване.

Пълнени чушки (пиперки) с боб, пушен бекон, моцарела, сушени чушки, лютеница и доматен сос в гювеч или йенско стъкло / тенджера на фурна

Ястието се пече на умерена температура за около 40 минути или до готовност.

Печени пилешки пържоли от филе (гърди) с картофи, кашкавал и сос Бешамел от брашно и прясно мляко на фурна в йенска тава (стъкло)

Настъргва се кашкавал и ястието се запича за още 10 минути.

Свинско Уелингтън - пълнено свинско контра филе (рибица) в бутер тест с плънка от гъби и бекон на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса, докато леко се зачерви.

Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе, рибица) на фурна

Печени свински пържоли със бял сос Бешамел на фурна

Налива се половин чаша вода и ястието се пече до готовност.

Пиле по хавайски с горни бутчета и ананас печено на фурна

Разпределя се върху полуизпеченото пиле и ястието се готви още 15-20 минути.

Бяла риба с лютика по манастирски с лук, чушки и домати

Петнадесет минути преди да се добави рибното филе към ястието, то се нарязва на подходящи парчета, посолява се със сол и се залива с лимоновия сок, смесен със счукания чесън.

Ломска лютика с червени чушки и кисело мляко с чесън (зимнина)

Те се затварят и се прибират на тъмно и хладно ястие.

Печено филе от бяла риба с лимон и чесън във фолио на фурна