Рецепти за постни основни

Постни гювечета с картофи, праз лук, топено сирене и яйца

Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се задушават във вряща подсолена вода...

Пастицио – гръцко ястие с макарони, доматен сос с кайма и сос Бешамел на фурна

В Гърция често се консумира през февруари, през седмиците, които предшестват Великия пост, и в неделята на Апокреос, последния ден, в който на спазващите е позволено да ядат месо.

Печен грах с ориз в тава на фурна (гарнитура)

Ястието се сервира горещо и е чудесно както за постно основно ястие, така и за гарнитура.

Запечен ориз с гъби печурки и лук в тава на фурна

Гъбите с ориз на фурна са част от националната кухня и са лесно и вкусно предложение за основно ястие, което може да се консумира и по време на пости.

Печено прясно зеле с яйца и кисело мляко в тава на фурна

По време на пости яйцата и киселото мляко могат да се заменят с настъргано тофу и растителна сметана.

Лучена каша с пресен лук, яйца, брашно и прясно мляко

По време на пости яйцата и прясното мляко могат да се заменят с течна растителна сметана за готвене.

Банска капама със заек, ориз, сурова наденица, свинска сланина и кисело зеле в глинен гювеч / гърне на фурна