Рецепти за солени ястия

Мезе от тиквички на пръчици печени на фурна

Посоляват се и се оставят да се отцедят от излишната течност.

Таратор с варено жито

Киселото мляко се разбърква и се подправя със зехтин, кимион, сол и скълцан чесън.

Руло Стефани с палачинки, гъби, кисели краставички и варени яйца

Каймата се омесва с 1 яйце, черен пипер и сол.

Скариди на тиган мариновани в доматено пюре, оцет, чесън и босилек

Счуканият чесън, босилек, доматеното пюре, олио, оцет, черен пипер и сол на вкус се разбъркват добре.

Руло Стефани по гръцки с домати и галета

Разбъркват се с олио, галета, 1 яйце, бяло вино, накълцаните лук и домат и подправки – магданоз, риган, черен пипер и сол....Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.

Палачинкова торта с крем Тирамису от сметана, сирене Маскарпоне и сурови яйца (жълтъци)

Яйцата се разбиват със захарта и солта.

Пилаф с пилешко филе и киноа на пара

Подправят се със сол и черен пипер и се готвят около 10 минути.

Вкусен домашен бюрек със сирене и свинска мас

Брашното се пресява и се добавят солта, захарта и олиото.

Американски палачинки с мътеница

Брашното се пресява и се разбърква със солта, захарта и бакпулвера.

Пиле фрикасе по тракийски с гъби

Ястието се оставя да покъкри около 15 минути....Малко преди да се свали от огъня се подправя с накълцан чесън, черен пипер, сол и магданоз.

Домашна кървавица от свинско месо, далак, черен дроб, бъбреци и сърце

Добавят се накиснатият и отцеден хляб, черен пипер, сол, джинджифил, кимион и чесън на прах.

Бърза мусака с пушени свински гърди и гъби от буркан

Отгоре се нареждат гъбите от буркан и се поръсват със сол и черен пипер....Добавят се резени масло и ястието се запича за 15 минути.

Омлет с гъби кладница и мариновани сушени домати

Пилешка каша по дреневски с препечено брашно

Прибавя се червен пипер, сол и черен пипер на вкус и всичко се разбърква....Залива се с водата и щом заври, котлонът се намалява и ястието се оставя да къкри до омекване на месото.

Арабска салата табуле с кус кус, домати, мента, магданоз, кориандър и нахут от консерва

Кус-кусът се отцежда, ако има останала вода, и към него се прибавя малко зехтин и сол.

Мексикански такоси с царевични тортила питки, телешка кайма, гъби печурки, царевица и майонеза

плънката се подправя с кимион, черен пипер и сол на вкус.

Лесно фрикасе с пилешко филе, лимон и гъби

Посоляват се и се оставят да се запържат.

Качамак с пръжки и сирене (с царевично и бяло брашно)

Посолява се и когато заври се изсипват царевичното и бялото брашно....Отгоре се разпределят настърганото сирене и запържената сланина и ястието се сервира.

Сладък качамак с мед и орехи

Водата се слага да заври и се посолява.

Качамак в гювече със сирене и масло (от царевичен грис)

Слагат се царевичният грис и солта.