Рецепти за жълтък

Супа от гъби с целина и прясно мляко

След 30 минути супата се сваля от огъня и се застройва с жълтъка, разбит в прясното мляко и лимоновия сок и се посолява на вкус.

Карамелен флан (нишестен крем с карамелен загар)

Изважда се кората, сипват се бавно жълтъците, разбити със захарта и нишестето, и се оставя на тих огън 5 минути до сгъстяване.

Традиционни португалски крем карамел тарти (Pastel de Nata)

Жълтъците и брашното се разбиват до еднородна смес в купа.

Ванилово кексче с шоколадови парченца в чаша

Добавят се бялата и кафявата захар, жълтък и ванилия.

Класически кокосови сладки

В купа се разбъркват кокосовите стърготини, кондензирано мляко, мед, жълтък, кора от лайм и ванилия.

Сладки тартове със сирене рикота (Sardinian casadinas)

В купа се разбъркват сиренето рикота, яйцата, жълтъците, настърганата кора на портокала и лимона, брашно и захар.

Крем брюле с бял шоколад

Лесна домашна бисквитена торта с начупени (натрошени) обикновени бисквити, шоколадово-ванилен крем, орехи и глазура от течен шоколад

За крема се разбиват жълтъците и захарта, слагат се на водна баня и когато водата в съда заври, се бърка, докато се получи гладка смес.

Бадемов крем със сметана, стафиди, ванилия и коняк за десерт

Жълтъците се разбиват със захарта.

Ретро сладкиш Луиза със сладко от сини сливи

Един по един и при постоянно бъркане се добавят жълтъците.

Тортелини със сирене Рикота и спанак

Яйцето се разбива с жълтъците, зехтинът и водата.

Козуначена шарлота с маскарпоне и кафе еспресо

Жълтъците се разбъркват със захарта на водна баня.

Супа топчета по селски с домати от консерва, ориз и варена застройка

Лондонски сладкиш със стафиди, какао и сладко от ягоди

Приготвя се блатът, като жълтъците и едното яйце се разбиват със захарта.

Коледен чешки сладкиш с масло, орехи и ягодов конфитюр (сладко)

Добавят се жълтъците и след това на части се слагат брашното и солта.

Сладкиш Черно и бяло с какаов блат и крем от заквасена сметана, белтъци и пудра захар

Жълтъците и захарта се разбиват.

Руло от бутер тесто с шунка, яйца, кашкавал и сметана

Накълцаните магданоз и джоджен се разбъркват с настърганият кашкавал, жълтъка, сметаната, индийско орехче, бял пипер и сол на вкус.

Супа с кнедли от грис

Един по един се добавят жълтъците.

Лека майонеза с кисело мляко

Жълтъкът се разбива с горчицата, черен пипер и сол на вкус.

Готов домашен дресинг / сос за салата цезар с пиле дресинг с аншоа, чесън, горчица и пармезан

Жълтъците се разбиват и към тях се добавя горчицата.