Карамелен флан (нишестен крем с карамелен загар)

Name: Карамелен флан (нишестен крем с карамелен загар)
Cook time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 300 мл. прясно мляко; 1 лимон; 6 жълтъка; 100 г захар; 2 с.л. нишесте; 1 опак. ванилия; 6 ч.л. пудра захар

Карамелен флан (нишестен крем с карамелен загар) - снимка на рецептата

Принтирай

Продукти:

Рецепта:

Млякото (300 мл.) престоява на тих огън 15 минути с обелената лимонова кора и ванилията (1 опак.). Изважда се кората, сипват се бавно жълтъците (6 бр), разбити със захарта (100 г) и нишестето (2 с.л.), и се оставя на тих огън 5 минути до сгъстяване. Кремът се разпределя в 6 купички и се оставя за десетина минути да стегне. Във всяка купичка се изсипва по 1 ч.л. пудра захар и купичките се поставят в силна фурна на горен реотан, докато захарта се разтопи и карамелизира.

Време за приготвяне:

30 минути

Подобни рецепти на Карамелен флан (нишестен крем с карамелен загар)

Обърнат крем карамел	Ванилов крем с карамелен загар	Крем карамел с кроасани в купички
Обърнат крем карамел за десерт	Карамелен сос за десерти с пудра захар и сметана	Обърнат крем карамел за десерт
Свеж крем карамел с пъпеш	Карамелена грис халва с прясно мляко, крем сирене, мед и плодове	Карамелен десерт с кашу

Калории и хранителна стойност
Порция			102 г
Калории		188 кал	9%
Калории от мазнини		63 кал	12%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		5г	11%
Мазнини		7г	33%
	Наситени	3г
	Мононенаситени	2г
	Полиненаситени	1г
	Омега 3,6,9	3.07г
	Омега 3	0.02г
Въглехидрати		27г	57%
	Фибри	0.3г
	Нишесте	0г
	Захари	22г
Холестерол		225мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		88мкг	10%
B1 (Тиамин)		0.039мг	3%
B2 (Рибофлавин)		0.173мг	13%
B3 (Ниацианамид)		0.05мг	0%
B5 (Пантенол)		0.82мг	16%
B6 (Пиродоксин)		0.073мг	6%
B9 (Фолиева киселина)		21мкг	5%
B12 (Кобаламин)		0.39мкг	16%
C		4мг	4%
D		1.22мкг	2%
E (Токоферoл)		0.61мг	4%
K (Менадион)		0.27мкг	0%
Витамин Холин		92.94мг	17%
Калций		86мг	9%
Фосфор		133мг	19%
Желязо		0.71мг	6%
Натрий		33мг	2%
Магнезий		9мг	2%
Цинк		0.74мг	7%
Мед		0.023мг	3%
Манган		0.022мг	1%
Селен		9мкг	16%

Карамелен флан (нишестен крем с карамелен загар)

Продукти:

Рецепта:

Време за приготвяне:

Още рецепти за ястия по темата:

Крем карамел с лимонов сок за десерт (ВИДЕО) - лесна и вкусна домашна рецепта с яйца Багрянка

Крем карамел с кроасани с шоколад в купички

Класически крем карамел в тава или форма за кекс

Подобни рецепти на Карамелен флан (нишестен крем с карамелен загар)

Калории и хранителна стойност

Как да изгорим калориите?