Новогодишна пълнена пуйка с кайма, ориз, ябълки, кестени и сливи

Отделно в сгорещено олио и малко вода се задушава ситно нарязаният лук заедно с каймата и почистения, измит и отцеден ориз.

Домашна осолена сланина

Телешка кавърма в омлет с гъби

Задушават се в малко олио.

Панирани солени палачинки с плънка от шунка, кашкавал и сирене

Пържат се от двете страни в загрято олио до златист загар или във фритюрник.

Сладка сиропирана вита баница с готови кори, тиква, орехи и канела

Всяка кора се поръсва с олио и се слага от плънката.

Пилешко роле (руло) с месо от филе, богата плънка от кисели краставички, чушки, топено сирене и гъби в йенска тенджера (стъкло)

Намазва се йенска тенджера с капак с олио, налива се бялото вино и ролето се поставя.

Манастирски гювеч със свинско месо, гъби, ориз, домати и чушки

олио в дълбок тиган, след което се изважда.

Млечна крем супа от тиквички, картофи и прясно мляко с крутони

В загрятото олио се запържва ситно нарязаният лук, добавят се ситно нарязаният картоф и тиквичките.

Печени свински пържоли с домат и топено сирене на фурна

В купа се слагат прдуктите за маринатата: бялото вино, оцет, олио, зехтин, къри и по 1 щипка черен пипер, чесън на прах и сол.

Печено прясно зеле със сурова свинска наденица на фурна

Нарязаното на ситно зеле се запържва в загрято олио.

Заешка яхния с ябълки и гъби в тава на фурна

Половин чаша олио се загрява и заешкото месо се запържва до златисто от всички страни.

Кюфтета яхния по градинарски от картофи, кайма, грах и праз лук на фурна

Лукът и празът се нарязват на дребно и се задушават в загрято олио.

Солен щрудел с готови кори за баница, зеле, бекон, чушки и лук

Задушава се в малко загрято олио и вода, докато омекне.

Солена вита баница с кайма, лук, булгур и подправки

Взимат се по две кори, мажат се с олио и се слага от плънката.

Постни мекици от суха мая, брашно и вода с пюре от зелени ябълки, стафиди и ром

От втасалото тесто се оформят 8 топки и се намазват с олио.

Агнешка яхния от агнешки врат с картофи, морков, чушка, лук и подправки в гювеч на фурна

Нарязаният лук се задушава в сгорещено олио, след което се добавят брашното и червеният пипер.

Бърз и лесен ориз в тенджера с грах и царевица (за гарнитура или основно)

Лукът и морковът се почистват, нарязват се на ситно и се запържват в загрятото олио.

Пилешка кавърма от бяло месо (пилешки гърди) с гъби, лук, чушки, праз лук, доматен сок, бяло вино и подправки

Лукът се нарязва на полумесеци и се задушава за няколко минути в сгорещеното олио.

Паста с тиквен сос със сметана

В дълбок тиган се загрява олио.

Яхния картофи с бамя (прясна или замразена), лук, червени чушки и моркови

Лукът и морковите се нарязват на дребно и се задушават в сгорещено олио.