Рецепти за целина

Пълнен шаран по самоковски с ориз, картофи, орехи и стафиди печен на фурна

Ястието се поръсва с накълцаната целина и слага в студена фурна.

Зелеви сарми от кисело зеле с кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера

Зелеви сарми от кисело зеле с кайма, булгур, праз лук и доматен сос в тенджера

Постен гювеч с домати, чушки, патладжан, зелен фасул и грах на фурна

Зеленчукова супа борш по градинарски с картофи, зеле, чушки, моркови и грах

Свински котлети без кост (карета) с картофи, сирене и кашкавал печени на фурна

Сместа се подправя с накълцаните целина и магданоз и малко босилек.

Пиле Качаторе - италианска ловджийска яхния с пилешки бутчета, червено вино, чушки и гъби, сушени домати и босилек

Смилянски боб яхния с чесън и праз на котлон

Когато то е готово, се подправя със сол, червен и черен пипер, целина и джоджен на вкус.

Печено филе риба от скумрия, печена на шиш на скара

Поръсват се със ситно нарязан магданоз, целина и лимонов сок.

Сарми с лозови листа кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера

Пълнен патладжан с телешка кайма по арабски на фурна

В блендер се смилат лука, чушките, целината, чесъна и магданоз.

Супа борш с червено цвекло, кисело зеле, свинско месо и грах

Зелен борш с телешко месо, спанак и лапад

Нарязаните на ситно лук, целина и морков се задушават в загрята мазнина.

Телешки стек от бонфиле с аспержи и винен сос Деми Глас

Морковът, целината и чушката се нарязват на ивици.

Печено пиле с черна леща, грах и спаначено песто

В същата мазнина се задушават нарязаните праз, пащърнак и целина.

Телешко варено с телешка опашка

След това с месото се слага в тенджера заедно с накълцаната целина и бахар.

Фалшива дроб сарма с кайма и гъби

Подправят се с целина, девесил, магданоз, черен пипер, универсална подправка и сол.

Телешко варено по родопски с картофи, моркови и алабаш

Подправя се с целина, чесън на прах, черен пипер и сол.

Телешко варено със зеле по Велинградски

Добавят се нарязаните моркови, лук и целина.

Телешко варено с грах и картофи

Добавят се олио и нарязаните лук, морков, картоф, целина и грах.