време за четене: 4 мин.
снимки: 3
На калмарите, също както на сепиите, през годините са им преписвани най-различни ужасии, от които хората са се страхували. Освен, че са страшни, ако се престрашите да опитате калмар ще разберете, че са страшно вкусни.
време за четене: 6 мин.
снимки: 4
Много хора напоследък започват да обръщат внимание на пренебрегнатия дар от природата – копривата. За ползите от копривата се знае още от древността. Неслучайно художникът Албрехт Дюрер е нарисувал ангел, които лети и в ръката си държи коприва.
време за четене: 5 мин.
снимки: 2
Сачът – тази глинена плочка, на която са готвили нашите баби и прабаби, прави всичко по-вкусно, но има и някои тънкости, които трябва да знаете, защото работата не опира само до това да си купим сач от магазина.
време за четене: 4 мин.
снимки: 3
Дори най-божественото ястие не би било същото без подправки. Те просто са неизменна част от „оръжията” на добрия кулинар и придават по-богат вкус. Една такава подправка е калоферът (или калоферче). У нас той е по-познат като балсамова хризантема. Калоферът представлява ароматно тревисто растение с жълти цветове. Отглежда се като градинско цвете и почти не се използва в кухнята. С качествата на подправката обаче са добре запознати в Северна Америка и някои европейски страни.
време за четене: 4 мин.
снимки: 4
Веднъж вкусили този деликатес обаче, повечето хора се влюбват в него. Може би по тази причина дори е определен един ден от годината, посветен именно на това кулинарно изкушение – 24 май.
време за четене: 4 мин.
снимки: 1
Готвенето на омар има своите специфики, но не е чак такава философия. Важно е да се въоръжите с търпение и желание за кулинарни предизвикателства.
време за четене: 5 мин.
снимки: 4
Tестените изделия са сред най-големите изкушения за всички ценители на добрата храна и вкусните гозби. Нито едно тестено изкушение обаче не би било същото, дори не би се получило, без набухватели.
време за четене: 6 мин.
снимки: 6
Той е едва на 22 години, а вече има завидно отличие – през 2011 печели бронза на Национална кулинарна купа.
време за четене: 2 мин.
снимки: 4
Любимeцът на много от вас се научи да точи баница.
време за четене: 3 мин.
снимки: 2
Бакпулвер е най-популярният набухвател, който се използва за приготвянето на пухкави печива, като пити, погачи, кексове, сладкиши, мъфини и други. Буквално преведено от немски език бакпулвер (backpulver) означава прах за печене (бак - печене, пулвер - прах). Бакпулверът е бял прах, състоящ се от сода за хляб и лимонтозу, обикновено в съотношение 2:1. Набухвателят има способността да увеличава обема на тестото, в което е поставен.
време за четене: 3 мин.
снимки: 3
Откакто екипът ни се разрасна с още един герой – Стефан, който е първото дете в нашето сплотено кулинарно семейство, всяка рецепта е подложена на още по-голямо внимание. И докато търсим на-доброто,което пазарът предлага, намерихме марка, за която не мога да не ви разкажа.
време за четене: 5 мин.
снимки: 5
Ето защо е важно, независимо колко рецепти сме публикували в нашия сайт, да въведем и тази статия за тези от вас, които прохождат в кулинарното изкуство. Какви са основните термини, използвани в описанията на много рецепти, които стряскат незнаещите и какво означават всъщност - нека видим в следващите редове на така наречения Речник на кулинарните термини.
време за четене: 2 мин.
снимки: 2
Предстои ви не само да боядисате шарени яйца за Великден, но и приключението да ги сварите без да се напука половината от тях. Време е да научите основните тънкости на варенето на яйца без пропукване в черупката.
време за четене: 3 мин.
снимки: 2
Повечето хора често са настроени така, че веднага щом Коледните и Новогодишни празници приключат, се захващат с големите промени на живота си. Тези планове обикновено включват идеята за „пълна промяна” във външния вид, най-често – така мечтаното отслабване.
време за четене: 3 мин.
снимки: 3
Според в.“Дейли експрес“ днес е най-депресиращият ден от годината. Освен това е обявен и за „ден на разводите“, тъй като най-голям процент молби за разводи се подават именно тогава.
| Страница << < 21 22 23 ... 57 > >> |