Консервирано говеждо / телешко месо със сол в буркани
Продукти:
Време за приготвяне:240 минути |
Рецепта за Консервирано говеждо / телешко месо със сол в буркани:
Нарязаното говеждо месо се овкусява с черен пипер и сол. Разбърква се.
Няколко зърна черен пипер и дафинов лист се слагат в буркани, а отгоре се слагат парчетата месо. Нареждат се плътно и се налива вода, почти до края на месото.
Затворените с капачки буркани се слагат в тенджера, в която е сложена кърпа. Налива се вода – трябва да покрие около 3 см от бурканите.
Когато водата заври, тенджерата се затваря. Варят се около три часа.
Котлонът се изключва и бурканите се обръщат с капачките надолу. Оставят се да се охладят във водата.
Подобни рецепти на Консервирано говеждо / телешко месо със сол в буркани
Консервирано свинско месо от бут със сол в буркани (зимнина)
|
