Сметанова торта с ягоди, компот и сладко от праскови и украса от настърган шоколад
Продукти:
Рецепта:Белтъците и жълтъците се разделят. Белтъците се разбиват на пяна и след това се добавя захарта. Отделно се разбиват жълтъците и след това внимателно се прибавят към разбитите белтъци. Слага се разпененото масло и брашното - на няколко части. Разбърква се до получаване на еднородна смес и се прибавя бакпулверът. Във форма за торта с падащо дъно се слага хартия за печене или се намазва много добре. Изсипва се 1/3 от сместа и се пече 15 минути. Така се образуват три блата. Когато изстинат, тортата се сглобява, като на всеки блат се слага малко сок от компот, мажат се със сладко от праскови и разбитата сметана. Върху последния блат се намазва само сметана и тортата се украсява с ягоди и настърган шоколад. |
