Марина за свински вратни пържоли с чесън, олио и соев сос на скара или фурна

Чесън на прах, зехтин, соев сос, черен пипер и нарязан на полумесеци лук се слагат в купа.

Съставките за маринатата се разбъркват добре. Пържолите се начукват леко, ако имат нужда и се надупчват на няколко места.

Месото се слага в маринатата и съдът се затваря с капак или алуминиево фолио. Пържолите се мариноват в хладилник за минимум осем часа, най-добре за 12 часа.

След това се пекат на скара, на фурна или се запържват.