Пърженица (бъркани пържени яйца) с жълти чушки и извара
Продукти:
Време за приготвяне:20 минути |
Рецепта за Пърженица (бъркани пържени яйца) с жълти чушки и извара:
Жълтите чушки се измиват и се почистват от семките. Нарязват се на квадратчета. Лукът се обелва и се нарязва на ситно. Зеленчуците се запържват в малко загрята мазнина докато омекнат и пуснат аромат. Посоляват се на вкус.
Чукват се яйцата и се добавя изварата. Ястието се бърка непрекъснато, докато яйцата са готови. След това по желание се подправя с още сол, черен пипер или друга подправка.