Най-добрата рецепта за хрупкави картофи на фурна (гарнитура за месо, риба и кюфтета)

Най-добрата рецепта за хрупкави картофи на фурна (гарнитура за месо, риба и кюфтета) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Голяма купа се пълни с вода и няколко шепи лед. Картофите се измиват, обелват се и се нарязват на парчета по дължина. Слагат се в купата с ледена вода и се оставят за поне един час или до една вечер. Накисването е решаваща стъпка за най-хрупкавите картофи, като по този начин се премахва излишното нишесте.

След това тава се покрива с хартия за печене и се намазва с олио.

Царевичното нишесте се разбърква във водата и сместа се слага на котлона да заври. Бърка се постоянно, докато се сгъсти. След това се оставя да се охлади. Овкусява се със сол и черен пипер.

Картофите се изваждат от купата и се подсушават много добре. След това се слагат в чиста купа и се добавя сместа с нишестето.

Нареждат се на разстояния в приготвената тава. Покриват се с алуминиево фолио и се слагат в предварително загрята фурна на 220 градуса за около 10 минути. След това фолиото се маха, а картофите се обръщат. Поръсват се с още сол и черен пипер и се запичат за още около 10 минути.

Време за приготвяне:

20 минути

Коментирайте първи рецептата Най-добрата рецепта за хрупкави картофи на фурна (гарнитура за месо, риба и кюфтета)

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

287 г
Калории 229 кал11%
Калории от мазнини27 кал5%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини5г9%
Мазнини3г 12%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,92.35г
Омега 3
Въглехидрати 47г80%
Фибри5.5г
Нишесте38г
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А0мкг0%
B1 (Тиамин)0.166мг14%
B2 (Рибофлавин)0.075мг6%
B3 (Ниацианамид)2.45мг15%
B5 (Пантенол)0.74мг15%
B6 (Пиродоксин)0.686мг53%
B9 (Фолиева киселина)31мкг8%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C38мг42%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.02мг0%
K (Менадион)4.89мкг4%
Витамин Холин29.05мг5%
Калций30мг3%
Фосфор139мг20%
Желязо1.93мг16%
Натрий16мг1%
Магнезий57мг14%
Цинк0.72мг7%
Мед0.269мг30%
Манган0.384мг17%
Селен0.8мкг1%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 229 калoрии?

Тичане

0:18ч

Колело

0:26ч

Ски

0:30ч

Танци

0:35ч

Плуване

0:35ч

Фитнес

0:38ч

Велоергометър

0:42ч

Каланетика

0:46ч

Пазаруване

1:00ч

Ходене

1:00ч

Сек*

2:42ч

Отдих

3:54ч

© 2007-2023 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.