Брюкселско зеле с пармезан
Продукти:
Време за приготвяне:45 минути |
Рецепта за Брюкселско зеле с пармезан:
Фурната се загрява на 180 градуса. В голяма тенджера се наливат 8 чаши вряща вода и брюкселското зеле се бланшира за около 3 минути. След това се изплаква под студена вода и се отцежда.
Нарязаният лук се задушава в загрята мазнина за пет минути. Добавят се чесънът и брюкселското зеле и се сотира за още 5 минути.
Тиганът се сваля от котлона и брюкселското зеле се поръсва с половин чаша пармезан. Разбърква се и се подправя със сол и черен пипер на вкус.
Сместа се прехвърля в тавичка или йенски съд и се поръсва с останалия пармезан. Ястието се запича в загрятата фурна за около 20 минути.