Торта с три вида шоколадов мус
|
Продукти:
Рецепта:Шоколадовите бисквити се смачкват и се смесват с разтопеното масло, след което сместа се притиска плътно на дъното на форма с падащи стени и се охлажда в хладилник. Течната сметана се затопля до почти завиране и се излива върху нарязания черен шоколад. Оставя се за минута, след което се разбърква до гладка смес. Добавят се захарта и ванилията, след което сместа се охлажда леко. Белтъкът се разбива на меки връхчета и внимателно се добавя към шоколадовата смес. Останалата течна сметана се разбива до меки връхчета и също се добавя внимателно. Този мус се разпределя равномерно върху охладената основа и се охлажда 15-20 минути. Процедурата се повтаря с млечния шоколад и съответните съставки за муса. Млечният мус се разпределя върху черния и се охлажда отново 15-20 минути. Накрая се приготвя мусът с белия шоколад по същия начин и се разпределя отгоре върху млечния слой. Тортата се оставя да се охлади напълно за 4-6 часа или през нощта. Преди сервиране тортата се поръсва щедро с какао на прах. |
