Свински гърди на грил тиган с печени картофени резени
|
Продукти:
Рецепта:Фурната се загрява на 200°C. Картофите се измиват, подсушават се и се нарязват на едри резени. Смесват се с две трети от зехтина, червения пипер, чесъна на прах, солта и черния пипер. Разпределят се на един ред в тава, покрита с хартия за печене. Картофите се пекат около 30–35 минути до образуване на златиста коричка. По средата на печенето се обръщат, за да се изпекат равномерно. Докато картофите се пекат, свинските гърди се подсушават, намазват се с останалия зехтин и се овкусяват със сол и черен пипер. Грил тиган се загрява на умерено силен огън. Свинските гърди се изпичат по 5–7 минути от всяка страна, докато повърхността се зачерви добре, а мазнината стане златиста и хрупкава. След изпичането месото се оставя да почине за няколко минути. |
