Бял боб в доматен сос
|
Продукти:
Рецепта:Бобът се накисва предварително и се сварява до омекване. Лукът се обелва и се нарязва на ситно, след което се задушава в зехтина до прозрачност. Чесънът се обелва, нарязва се и се запържва за кратко. Добавят се доматеното пюре, пушеният червен пипер и риганът, а сосът се подправя със сол и черен пипер. Сместа се разрежда със зеленчуковия бульон и се оставя да къкри 10 минути. Свареният боб се прибавя към соса и ястието се оставя да се сгъсти за 5–10 минути. |
