Бял боб с гъби и домати в пикантен сос
|
Продукти:
Рецепта:Гъбите се измиват и се нарязват на тънки филийки. Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно. Лютите чушки се нарязват на малки парчета, а доматите се нарязват на кубчета. Зехтинът се загрява в тиган и в него се задушават лукът и чесънът, докато омекнат. Добавят се гъбите и се готвят, докато омекнат и леко се зачервят. Прибавят се лютите чушки, пушеният червен пипер и сушеният босилек и сместа се разбърква. Добавят се доматите и се готвят, докато омекнат и се образува сос. Прибавят се свареният боб и зеленчуковият бульон. Ястието се оставя да къкри на слаб огън за 10–15 минути, докато сосът се сгъсти. Накрая се овкусява със сол и черен пипер. |
