Задушено пиле с тиква и червена чушка
|
Продукти:
Рецепта:Пилешкото филе се нарязва на хапки. Тиквата се обелва, почиства се от семките и се нарязва на кубчета с размер около 2 см. Червената чушка се почиства от дръжката и семките и се нарязва на парчета. Зеленият лук се почиства и се нарязва на ситно. Олиото се загрява в дълбок тиган и пилешкото месо се запържва до леко зачервяване. Добавят се тиквата и чушката и се разбъркват. Налива се пилешкият бульон и се добавят солта, черният пипер и сушеният магданоз. Ястието се задушава под капак на умерен огън около 20–25 минути, докато зеленчуците омекнат и пилешкото месо се сготви напълно. Зеленият лук се добавя през последните 2–3 минути. При необходимост капакът се отстранява и сосът се оставя да се сгъсти за няколко минути. Ястието се сервира топло. |
