Дип от патладжан и кисело мляко със сирене халуми и заатар
|
Продукти:
Рецепта:Патладжанът се изпича или се приготвя на грил, докато кожицата се овъгли, а вътрешността омекне. Оставя се да се охлади, след което месестата част се отделя и се намачква на едро. Прибавя се киселото мляко, овкусява се със сол и черен пипер и се добавя част от олиото. Сместа се разбърква добре. Сиренето халуми се нарязва на дебели филийки и се запържва в тиган с останалото олио до златист цвят от двете страни. Запърженото халуми се добавя към дипа, а отгоре се поръсва със заатара. |
