Шоколадова торта с орехи

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците се разбиват със захарта на сняг. Жълтъците се смесват с разтопеното масло и ваниловата захар, след което постепенно се добавя брашното. Накрая внимателно се добавят разбитите белтъци.

Тестото се разделя на шест равни части. Върху хартия за печене се изпичат тънки блатове в предварително загрята на 180°C фурна. Готовите блатове се оставят да се охладят.

Маслото се разбива с пудрата захар до получаването на пухкав крем. Шоколадът се разтопява на водна баня и се добавя към масления крем. Блатовете се подреждат един върху друг, като между тях се разпределя кремът. Повърхността на тортата също се намазва с крем и се поръсва с нарязаните орехи.

Тортата се оставя в хладилник до стягане.