Картофени ньоки с доматен сос и пилешко филе на грил

Пилешкото филе се намазва със зехтина и се подправя със сол, черен пипер и италианските подправки. Изпича се на грил тиган на средно силен огън за около 5–7 минути от всяка страна, докато се сготви и придобие загар. Оставя се на топло.

В тенджера се кипва подсолена вода и ньоките се сваряват до изплуване на повърхността за около 2–3 минути. Отцеждат се и се оставят настрана.

Зехтинът за ньоките се загрява в тиган на среден огън. Добавя се доматеният сос и се затопля. Подправя се със сол и черен пипер. Ньоките се добавят към соса и се разбъркват внимателно, докато се покрият равномерно. Пармезанът се настъргва и с него се поръсват ньоките. Пилешкото филе се поднася с тях.