Соленки във форма на рулца от бутер тесто с крема сирене, спанак и кашкавал

Крема сиренето (250 г) се разбърква с настъргания кашкавал (150 г). Нарязаните лук (1 глава) и спанак (250 г) се задушават в загрята мазнина, докато омекнат.

След това сместа се оставя леко да се охлади. Добавя се към крема сиренето и всичко се разбърква добре.

Бутер тестото (1/2 кг) леко се разточва. Плънката се разпределя по целия лист и се завива на руло. Нарязва се на парчета с дебелина около 2 см.

Рулцата се нареждат в тава, покрита с хартия за печене. По желание отгоре се намазват с малко прясно мляко или разбит жълтък. Соленките се пекат в загрята фурна на 200 градуса за около 15 минути.