Риба тон с хрупкава коричка с гарнитура от зелен боб и пресен лук
|
Продукти:
Рецепта:Рибата тон (300 г) се нарязва на филета и се натрива с пастата мисо (1 с.л.). Поръсва се със сусам (4 с.л.) и се запичат за около минути от двете страни в загрят зехтин (1 с.л.). Изваждат се и се оставят настрана. В същата мазнина се задушават нарязаният пресен лук (2 стръка). Добавя се зеленият боб (200 г) и се задушава за няколко минути. Подправя се със сол и черен пипер. Когато бобът омекне, се разпределя на порции. Отгоре се слагат парчетата риба и се сервира. |
Риба хек (филе от треска) с хрупкава билкова коричка на фурна 
Печена сьомга със салата с киноа, пресен грах и чушки 
Богата салата с пушена сьомга, краставица, чушка, чесън и дресинг с рибен сос, сусамово масло и черен сусам 
Пикантна риба тон със сос Шрирача, зелен лук и сусам 
Салата с гриловани тиквички, аспержи, риба тон и дресинг с мента и лимон 
Салата с пушена скумрия, рукола и чери домати 
Гарнитура от задушен зелен боб с бекон, гъби печурки и лук за риба и месо (свинско/пилешко) 
Салата с телешки дроб, рукола, авокадо и сусам 