Салата с гриловани тиквички, аспержи, риба тон и дресинг с мента и лимон
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:20 минути |
Рецепта за Салата с гриловани тиквички, аспержи, риба тон и дресинг с мента и лимон:
Кората на лимона (1 бр) се настъргва, а сокът му се изцежда. Рибата тон (160 г) се отцежда от консервата, като сокът се запазва.
Ментата (15 г), лимоновата кора, лимоновият сок и сокът от консервата се слагат във висока купа и сместа се пасира. Подправя се със сол и черен пипер.
Тиквичките (2 бр) се нарязват на филийки и се поръсват със сол. Запичат се на скара или грил тиган за около 6 минути на страна.
Аспержите (350 г) се попарват във вряща вода за около 4 минути.
Зеленчуците се слагат в купа и се заливат с маринатата. Добавя се и рибата тон. Салатата се разбърква и се поръсва с накълцан шам фъстък (50 г).
