Крем Рафаело с бял шоколад, сметана, кондензирано мляко и маскарпоне за десерт

Маскарпонето (250 г) се разбива с миксер и се прибавя кондензираното мляко (100 мл.). 100 мл от сметана се загряват и се добавя начупеният бял шоколад (150 г). Разбърква се до получаването на крем.

След като изстине, към него се добавя маскарпонето. Останалата част от сметана се разбива много добре.

Прибавят се счуканите бадеми (30 г), кокосовите стърготини (30 г) и сметаната. Кремът се разбърква, разпределя се в купички и се оставя да се охлади, преди да се сервира.