Италиански крем за десерт с жълтъци, вино марсала и ванилия
|
|
Продукти:Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Италиански крем за десерт с жълтъци, вино марсала и ванилия:
Жълтъците (6 бр) и захарта (80 г) се разбиват леко. Добавят се лимонената кора (1 ч.л.), щипка канела и капка ванилия. Налива се марсалата и отново се разбива.
Купата се поставя на водна баня, като дъното и не трябва да допира водата. Бърка се непрекъснато, докато започне да се сгъстява. Водата в съда не трябва да кипи, а просто леко да ври.
Когато кремът се сгъсти, се сваля от котлона. Разпределя се в купички и се сервира, както топъл, така и охладен.
Десертът може да се декорира парченца шоколад и листа прясна мента. Много подходящо е да се добавят и ягоди.
