Рецепти за зеленчукови предястия

Разядка / предястие с чесън, мед и орехи за бъдни вечер

Ореховите ядки се счукват и се смесват със стрития чесън...

Солени тарталети за предястие с домашно тесто и плънка без печене с крема сирене и маслини

Брашното се пресява...

Пълнени пресни зелени чушки с крема сирене и копър

Спаначен дип (разядка, топеница) със сирене фета и заквасена сметана

Разядка от червен боб с лук

Пастет (дип) от орехи със стар хляб и чесън

Гъбен хайвер (дип, разядка от гъби)

Пържени зелени чушки с доматен сос и магданоз

На тяхно място се задушават зеленчуците за няколко минути.

Печено руло пълнено с пушена сьомга, броколи и крема сирене в готови кори за баница на фурна

Предястието се сервира леко охладено и нарязано на парчета.

Домашен яйчен пастет със сирене, горчица и с яйца Багрянка

Една от тънкостите при приготвянето на това предястие е изборът на пресни яйца....По желание всяка филийка може да се декорира с гриловани тиквички или друг свеж зеленчук.

Коктейлни хапки - пълнени краставички с хайвер

В кухината на краставиците се поставя хайвер и предястието се декорира с колелца зелена маслина и връхчета свеж копър.

Конкилиони с пиле и сирене

Сервират се на стайна температура като предястие.

Розов чеснов домашен пастет

Подходящ е като гарнитура или предястие за намазване на препечени филийки.

Домашен пастет от рукола и сирене Крема

Намазан върху хлебчета, пастетът от рукола и сирене Крема е чудесна закуска и интересно предястие.

Чесън на фурна

Предястието се сервира топло поръсено с магданоз.

Печени патладжани с домати и скариди на фурна

Предястието се посолява и се пече на силна фурна още 10-15 минути.

Нежен мус от авокадо и рулца от раци

Предястието се украсява с връхчета копър и филирани бадеми.

Солен кекс с броколи и карфиол

Към тях се прибавят и сварените и отцедени зенечуци и от продуктите се омесва тесто.

Пълнени постни тиквички в ориз и царевица печени на фурна

Това постно предястие е много подходящо за празнична трапеза и няма да навреди на фигурата ви.

Тарталетки с кисели краставички и бекон

Когато тарталетките са почти опечени (на 15-тата минута), се пълнят с яйчената смес и отгоре се поръсват с бекона и зеленчуците.