Рецепти за вегетариански ястия

Домашна класическа торта Гараш с крем от шоколад, сметана, ром, орехи и шоколадова глазура

Бланширани броколи в сос от прясно мляко и синьо сирене

Ястието ври, докато сиренето напълно се разтопи.

Бърз, лесен и диетичен домашен крем десерт от тиква, бисквити и орехи

Супа от целина със сметана

Налива се водата, посолява се, тенджерата се захлупва и ястието се оставя да поври на тих огън, докато целината омекне.

Най-вкусната крем супа (кремсупа) от тиква, картофи и мляко

Класическа салата Капрезе с домати, моцарела и песто - оригинална рецепта

Постна пълнена тиквичка с картофи и зеле

Ястието се поръсва със ситно нарязани зелен лук и копър и се поръсва със слънчоглед и сусам.

Вкусна чорба / супа от гъби печурки със сметана и фиде или ориз

Бисквитена торта с домашен крем ванилия и шоколадов крокан

Празнично печиво за вегетарианци от тиква, целина и сирене чедър на фурна

Ястието отново се поръсва със зехтин.

Спаначени гнезда с яйца на очи, сирене, лук и чесън на фурна

Постна зеленчукова супа / чорба с картофи, моркови, чушки и лук по селски

Бърз, лесен и вкусен домашен ябълков сладкиш (кекс) с чаени бисквити, орехи, масло и канела

Тиквички с пасирани чушки и доматен сос

Добавят се тиквичките, ястието се посолява, подправя с черен пипер и се готви под капак, докато тиквичките омекнат.

Постна картофена яхния със зелен боб и червена леща (без запръжка)

В получената крем супа се слагат сварените зеленчуци и ястието се кипва.

Забулени яйца на тиган със задушен спанак, сирене и яйца Багрянка

Във всяка порция се поставя задушен спанак, поръсва се с натрошено сирене, поставят се по две забулени яйца и по желание ястието се посолява, като се внимава, тъй като сиренето също е солено.

Картофено алиго (пюре) със сирене моцарела и готварска сметана

Ястието се поднася топло.

Печен боб на фурна с пресни домати и спаначени кюфтенца

Щом бобът започне на ври, фурната се намалява до 180 градуса и ястието се оставя да се пече още около 25 минути.

Салата Рататуй от мариновани зеленчуци (син патладжан, тиквички, лук, чушки) на грил

Оставят се да изстинат и се подреждат в чиния подобно на ястието Рататуй.

Паста фарфале (панделки) с гъби, сметана, мащерка и свежа рукола

Ястието се премества от огъня и се добавят свежи стръкчета рукола и връхче прясна мащерка за аромат.