Рецепти за солени ястия

Соево предястие с бадеми и сливи

Коментар: Този кейк не може да се причисли нито към солените ястия, нито към сладките, защото той не е нито едното, нито другото.

Печено агнешко бутче на порции с мед, горчица и картофи на фурна

Домашни картофени ньоки с песто от босилек

Нарязват се на едро и се смесват с брашно, грис, сол и пипер.

Печено пиле с бекон и вишни

Пилето се нарязва на порции, осолява се, натърква се с черен пипер, нарежда се в тава, в която се сипва вода и се пече на фурна до полуготовност....Ястието се поднася топло.

Виенски козунак с мая и прясно мляко

Зелево руло с млечен пастет от извара и заквасена сметана (без печене)

Панирано пиле в царевично брашно, яйца и галета със сос от круши и целина

Задушени броколи със зехтин, кокосова сметана и кашу на тиган

Броколите се накъсват на розички и се бланшират във вряща подослена вода за 2-3 минути, след което се отцеждат....Ястието се поръсва с лютия пипер и ври, докато 2/3 от течността изврят.

Печен маринован цял телешки джолан с бяло вино и лют червен пипер под фолио на фурна с гарнитура от картофено и спаначено пюре на фурна

Вкусни варени картофи със спанак, лук и чесън

Посоляват се и се варят на тих огън под капак, докато омекнат и течността почти се изчерпа.

Запечено пилешко бонфиле върху тиквено пюре на тефлонов тиган без мазнина със зелен боб и карфиол

Пилешкото бонфиле се посолява, начуква и изпича в тиган без мазнина.

Бланширани броколи в сос от прясно мляко и синьо сирене

Ястието ври, докато сиренето напълно се разтопи....Прибавят се счуканият със сол чесън, черният пипер и се разбърква.

Сочни мариновани пилешки гърди с кимион, канела, чесън на прах и бяло вино печени на фурна

Салата от зелен боб с бял дресинг / сос от сусамов тахан

Печени пилешки крилца със синьо сирене, топено сирене и сметана на фурна

Пилешките крилца се подправят с черен пипер, кимион и сол.

Коротоз - предястие / разядка / салата с извара, лук и червен пипер

Лукът се настъргва на ситното ренде и се смесва със солта, паприката, размекналото се масло и изварата....Това ястие има и вариации.

Най-вкусната крем супа (кремсупа) от тиква, картофи и мляко

Домашно задушено пиле със замразен спанак и ориз в тенджера

Щом месото поомекне, се посолява и подправя с черен пипер....Ястието ври на слаб огън до пълна готовност.

Морковена крем супа със сметана, пащърнак и крутони

Френски омлет от 2 яйца с плънка от замразен грах, шунка, чушки, заквасена сметана и праз лук

Овкусява се с бял пипер и сол и се готви 10 мин.