Рецепти за солени ястия

Задушени пилешки черни дробчета с мед, лук и домати от консерва

Ястието се похлупва и се оставя да се задушава до омекване на лука....След това се добавят нарязаните на кубчета домати от консерва, мед, черен пипер и сол на вкус.

Хрупкави картофени кошнички за предястия или салати

Чесънът се стрива със зехтин и сол на вкус.

Качамак на скара със сирене, спанак и червен пипер

Домашен пълнозърнест хляб със сода (без мая)

Пълнозърнестото брашно се смесва с содата бикарбонат и морска сол.

Родопски катми с кисело мляко и сода на сач или тиган

Киселото мляко, содата бикарбонат и солта се разбъркват.

Салата с настъргани моркови, чесън и цедено кисело мляко

Отстраняват се от огъня и се овкусяват със солта, черния пипер и счукания със сол чесън.

Пържени тиквички и патладжани с млечен сос с майонеза

Нарязват се на колелца и се посоляват.

Пържен телешки мозък в масло с яйца

Поръсва се с червен пипер и сол и се запържва в сгорещеното масло.

Зелник с точени кори от домашно приготвено тесто и зеле

Брашното се разбърква с оцет, 1 щипка сол и 1 чаша вода.

Диетични палачинки с брашно от просо, яйца и прясно мляко

Добавя се солта.

Суши омлет в кори нори от водорасли

Яйцата се разбиват със сола.

Омлет с овесени ядки

Яйцата се разбиват с 1 щипка сол.

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

Долива се горещ бульон и ястието се подправя с дафинов лист, розмарин и мащерка.

Татарски пържени питки с мая и пълнеж от телешка кайма и лук

В пресятото брашно се слагат олио и 1 щипка сол.

Панирани телешки стек Стриндберг от вайсбрат

Телешкият стек се нарязва на шницели и се посолява.

Пилешко филе с лук, кашкавал и майонеза по аржентински в йенско стъкло (тава) на фурна

Ястието се поръсва със сол и черен пипер на вкус и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.

Стерилизирано прясно зеле с домати в буркани (зимнина)

Зелето се нарязва на ивици и се посолява.

Лесни печени броколи и гъби с масло на фурна

Поръсват се със сол и черен пипер и се налива малко вода....Ястието се разбърква и се пече около 30 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Яйца на очи със сос от топено сирене

Яйцата се чукват и се посоляват на вкус....Ястието се оставя да къкри, докато сиренето се разтопи.

Печени свински котлети с кост с хрупкава коричка и пресни картофи на фурна

Добавя се сол на вкус.