Рецепти за солени ястия

Пържени зелени домати от туршия с яйца

Ястието се пържи, при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти и се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Подлучени яйца на очи

Ястието се подправя със сол и червен пипер на вкус.

Здравословни палачинки от ръжено брашно, овесени трици и прясно мляко

Яйцата се разбиват с прясното мляко и 1 щипка сол.

Печена риба Карагьоз на фурна във фолио

Подсушава се и се подправя с черен пипер, сол и розмарин.

Печен заек със зеле и домати на фурна

След това се добавят стерилизираните домати, червен пипер и сол....Отгоре ще нарежда заешкото месо и ястието се запича във фурната за около 30 минути.

Задушени пилешки черни дробчета с мед, лук и домати от консерва

Ястието се похлупва и се оставя да се задушава до омекване на лука....След това се добавят нарязаните на кубчета домати от консерва, мед, черен пипер и сол на вкус.

Хрупкави картофени кошнички за предястия или салати

Чесънът се стрива със зехтин и сол на вкус.

Качамак на скара със сирене, спанак и червен пипер

Домашен пълнозърнест хляб със сода (без мая)

Пълнозърнестото брашно се смесва с содата бикарбонат и морска сол.

Родопски катми с кисело мляко и сода на сач или тиган

Киселото мляко, содата бикарбонат и солта се разбъркват.

Салата с настъргани моркови, чесън и цедено кисело мляко

Отстраняват се от огъня и се овкусяват със солта, черния пипер и счукания със сол чесън.

Пържени тиквички и патладжани с млечен сос с майонеза

Нарязват се на колелца и се посоляват.

Пържен телешки мозък в масло с яйца

Поръсва се с червен пипер и сол и се запържва в сгорещеното масло.

Зелник с точени кори от домашно приготвено тесто и зеле

Брашното се разбърква с оцет, 1 щипка сол и 1 чаша вода.

Диетични палачинки с брашно от просо, яйца и прясно мляко

Добавя се солта.

Суши омлет в кори нори от водорасли

Яйцата се разбиват със сола.

Омлет с овесени ядки

Яйцата се разбиват с 1 щипка сол.

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

Долива се горещ бульон и ястието се подправя с дафинов лист, розмарин и мащерка.

Татарски пържени питки с мая и пълнеж от телешка кайма и лук

В пресятото брашно се слагат олио и 1 щипка сол.

Панирани телешки стек Стриндберг от вайсбрат

Телешкият стек се нарязва на шницели и се посолява.