Рецепти за Средиземноморска паста

Домашен сос песто с див чесън и орехи

Сместа се смила до хомогенна паста.

Домашни равиоли със спанак и рикота в доматен сос

Всяка част се минава през машинка за паста до желаната дебелина.

Сос „Тапенаде“ (Salsa Tapenade) с маслини, аншоа и чесън

Получената паста се бърка в миксер, като към нея на тънка струйка се добавя зехтинът, така че да се получи гъст, хомогенен сос.

Лазаня с кайма, бекон, домати, прясно мляко, цвекло и сирене Фета и сос бешамел