Статии

Преглед: Брой:
Страница << < 1 2 3 > >>

Тофу - има ли сирене без мляко?

Тофуто представлява соево сирене. То се получава в резултат от добавянето на сгъстяващи вещества (нигари) в соевото мляко. Както и повечето значими изобретения и открития на човечеството, соевото сирене е открито случайно.

Прочетете (1233 думи, 3 снимки, време за четене - 7 мин)

Индонезия - страната на островите и подправките

Основната храна на индонезийците е оризът. Местните жители смятат тази култура за храна на боговете, и дори на държавния герб на страната са изобразени оризови класове. Според една от легендите юноша, попаднал на небето, донесъл от там оризови зърна в цепнатините на петите си. Оттогава без ориз не минава нито една церемония. С пожелания за благополучие с него обсипват новобрачните, а те на свой ред, полагайки клетва за вярност, се угощават един друг с лепкав ориз.

Прочетете (2236 думи, 2 снимки, време за четене - 12 мин)

Белгийската кухня – сметана, витлуф и ватерзой…

Средностатистическият европеец я свързва с бирата, гърненцето с гъби и пържените картофи. Позапознатите обаче си спомнят за ватерзой, карбонад и шаран със зелен сос.

Прочетете (1100 думи, 6 снимки, време за четене - 6 мин)

Аржентинската кухня - зашеметяваща като тангото

Тя е пъстра смес от национални традиции и многобройни чуждестранни рецепти, донесени от преселниците от Европа. За разлика от другите съседни страни тук европейското влияние е много по-силно, което се проявява ярко и в рецептите на месните блюда, както и в оформлението и поднасянето им на трапезата.

Прочетете (882 думи, 3 снимки, време за четене - 5 мин)

Арменската кулинария - уханен букет от аромати

Арменската кухня е най-древната в Азия и най-старата в Закавказието. Нейните характерни черти са се оформили хилядолетие преди новата ера в периода на формирането на арменския народ и се пазят ревниво до наши дни.

Прочетете (235 думи, 2 снимки, време за четене - 2 мин)

Чешката кухня - кулинарно чудо с обикновени продукти

В Чехия трябва да ходят само хора, които не се страхуват от затлъстяване или такива, които искат да се „поправят”. Цялата храна, която се предлага в чешките заведения, включва тестено, мазно или сладко.

Прочетете (864 думи, 5 снимки, време за четене - 5 мин)

Само португалците знаят кога плаче рибата

Португалската кухня не прилича на никоя друга европейска кухня. Всеки район на страната си има свои собствени „кулинарни гордости”, които могат да се опитат само на място. Най-голямата гордост на Авейра отдавна са супите.

Прочетете (773 думи, 3 снимки, време за четене - 4 мин)

Израел - Кухнята на обетованата земя

Еврейските кулинарни рецепти могат много да разкажат за историята на своя народ. В продължение на много векове евреите били пръснати по света – главно в Европа, Русия, Северна Африка и Близкия Изток, така че те заимствали кулинарните премъдрости на своите съседи. Затова може да се срещнат многобройни вариации на местните блюда с „еврейски оттенък”. Например пилафът, който e истинско еврейско ястие, но въпреки това не е познат на всички евреи.

Прочетете (521 думи, 4 снимки, време за четене - 3 мин)

С вкус на паприка и аромат на токайско вино

Унгарската кулинария се асоциира преди всичко с червения пипер – паприка, и многобройните люти блюда с него, като гулаш и паприкаш. И наистина в тази страна отглеждат много сортове паприка.

Прочетете (444 думи, 4 снимки, време за четене - 3 мин)

Ял ли е чеснова супа Дон Кихот

Извисеният духовно герой на Сервантес не обръща особено внимание на храната - тя за него е само средство за преживяване. Но дали Дон Кихот де Ламанча е похапвал от прочутата мадридска чеснова супа?

Прочетете (816 думи, 3 снимки, време за четене - 5 мин)

Япония - Страната на изгряващото слънце

Кулинарната традиция на японците много се различава не само от европейската, но и от съседната азиатска. Преди всичко тя проявява дълбоко уважение към първоначално създадения външен вид на продуктите, които непременно са от най-високо качество. Затова рибата или зеленчуците в приготвен вид остават самите себе си. Алфата и омегата на японската кухня е съответствието на ястията на сезона.

Прочетете (1887 думи, 8 снимки, време за четене - 10 мин)

Здраве и дълголетие от средиземноморието

Средиземноморската диета е основана на особеностите на храненето на жителите на средиземноморския регион. С нея човек може да отслабне и да контролира дълго теглото си. Но най-важното от всичко е това, че с този режим на хранене ще укрепи здравето си.

Прочетете (731 думи, 3 снимки, време за четене - 4 мин)

10 най-добри ястия на тайландската кухня

На какво ухае Тайланд? Неговите особени аромати на джинджифил, кокосово мляко и куркума пронизват всяко ъгълче на страната. Може би по тази причина в това приказно кралство удоволствията вървят едно след друго не само след морската вълна, пясъка и секса, но и с добрата храна.

Прочетете (766 думи, 5 снимки, време за четене - 4 мин)

Кулинарното наследство на Бразилия

И жителите на тази гореща страна си имат своите кулинарни истории, както и ястия, които традиционно се поднасят на трапезата за определени празници. За годеж са задължителни кулиня де галин - печени банички с плънка от месо, гъби, царевица, грах.

Прочетете (981 думи, 5 снимки, време за четене - 5 мин)

Френската кулинария - едновременно наука и изкуство

Френската кухня се дели на три дяла: широко разпространена достъпна за всички, регионална - специфичните особености на отделните региони, и висшата кухня на френските крале. Важна особеност на придворната кухня е широката употреба на вина, коняци и ликьори при приготвянето на разнообразните ястия. Вълшебството на изпаряващите се алкохолни пари завладява блюдото и му придава типичния „френски“ вкус и аромат.

Прочетете (548 думи, 3 снимки, време за четене - 3 мин)

 

Преглед: Брой:
Страница << < 1 2 3 > >>
Tyxo.bg counter