Касис

Касисът е невисок храст, познат още като „черно френско грозде“. Има дребни плодове с кисел или сладко-кисел вкус. Касисът е най-богатият на витамини плод. Съдържа най-голямо количество витамин С спрямо останалите плодове. От плодовете на касиса се приготвят, компоти, сладка, сокове, сиропи и вина.

Плодовите киселини на касиса са в състояние да стимулират дейността на храносмилателните органи и да възбудят апетита. Сокът, получен от пресния плод, е приятна напитка, която утолява жаждата, особено смесена с малинов или ягодов сок, и е полезна при трескави състояния. Внесените чрез сока калиеви соли действат пикочогонно и могат да бъдат полезни при бубречни камъни и пясъци, хипретонична болест, при сърдечни и други отоци.

Съдържанието на танинови и пектинови вещества действа благоприятно при възпалително заболяване на храносмилателните органи със смущения в храносмилането.

Касисът е с нисък гликемичен товар, което го прави подходяща храна за спортуващи и хора, целящи намаляване или поддържане на телесното тегло. Касисът е подходящ и за хора с високо ниво на инсулин в кръвта.

Рецепти с касис

Снимка на рецепта Шейк с малини и касис    
Вижте всички рецепти с касис
Tyxo.bg counter