Бисквитена торта с натрошени бисквити, желирани кисело мляко и компот от праскови без печене

Бисквитите се натрошават и смесват с предварително разтопеното масло. Тестото се поставя на дъното на форма за торта и се притиска с дъното на чаша, така че да се образува тънък блат.

Желатинът се разтваря в малко вода и се оставя за десетина минути да набъбне, а през това време в голяма купа се смесват киселото мляко, захарта, ванилията и половината от течността на компота от праскови. Сместа се разбърква добре и към нея се добавя разтвореният желатин.

Половината от сместа се изсипва върху блата, след което отгоре се подреждат прасковите от компота, а накрая се излива и останалата част от сместа.

Бисквитената тортата се оставя да престои в хладилник за около два часа, докато желатиновият крем се стегне.